Fondée en 1997, Celtic Whisky Distillerie est une distillerie artisanale du nord Bretagne localisée dans le département des Côtes-d’Armor, sur le territoire de la commune de Pleubian. Ce pionnier du whisky français s’est rapidement distingué, parmi la cinquantaine de distilleries présentes dans l’hexagone. Les techniques traditionnelles de distillation et de vieillissement, ainsi que la localisation en terre bretonne, offrent des conditions idéales pour l’élaboration de whiskies d’orge maltée d’exception.

Implantée à l’extrémité de la presqu’île « Sauvage » dans la région du Trégor, Celtic Whisky Distillerie jouit d’un cadre exceptionnel qui n’a rien à envier à ses cousines celtes d’Irlande ou d’Écosse.

Si cette situation idéale permet de faire de belles photos, elle est également particulièrement bien adaptée pour l’élaboration d’un whisky authentique. Le célèbre breuvage, dont Écossais et Irlandais se disputent la paternité, connaît une maturation optimale sous un climat tempéré de type océanique marqué par des températures douces tout au long de l’année et un fort taux d’humidité.

Les eaux-de-vie sont, en effet, fortement influencées par le milieu ambiant. Pour sa part, l’humidité donne plus de rondeur au whisky et tempère le feu de l’eau-de-vie. « Nés par le feu et élevés par le vent », les whiskies de Celtic Whisky Distillerie profitent des quatre éléments. Ils doivent leur qualité, tant à l’environnement marin qu’à l’identité multiséculaire d’une terre celte.