Vieillissement en chais humide - Celtic Whisky Distillerie

Notre gamme de whiskys

Celtic Whisky Distillerie produit et commercialise trois gammes de whiskys : Kornog, Glann Ar Mor et Gwalarn.

Récompensés par des prix prestigieux, nos whiskys au caractère affirmé se démarquent par la qualité des matières premières utilisées et la mise en œuvre de notre savoir-faire français.

Des racines celtes sublimées par une âme et un savoir-faire français

Quand on évoque le whisky, on ne pense pas spontanément à la France. Néanmoins, Celtic Whisky Distillerie a réussi le tour de force de bousculer les idées reçues, en obtenant la reconnaissance d’experts faisant autorité dans cet univers.

La distillerie française doit son succès à la qualité de ses whiskys d’orge maltée et à leur authenticité : nos whiskys français disposent d’un caractère qui leur est propre et ils partagent les mêmes qualités.

Elle s’appuie sur des méthodes de distillation et de vieillissement éprouvées. Chauffée, dans la plus pure tradition, à flamme nue dans deux petits alambics, l’eau-de-vie gagne en complexité et en richesse aromatique. Par la suite, le vieillissement en bord de mer favorise l’élaboration d’un whisky équilibré et d’une qualité très régulière.

Les résultats obtenus grâce à cette méthode traditionnelle tournée vers l’excellence n’ont pas manqué d’attirer l’attention. Ainsi, les créations de Celtic Whisky Distillerie ont été plusieurs fois primées. En 2016, Kornog a même été sacré « meilleur whisky européen de l’année » par la Bible du Whisky, placée sous l’autorité de l’éminent Jim Murray.

Les produits cœur de gamme de la marque de whisky française aux accents bretons ainsi que les finishs et autres single casks se voient tous accorder des notes supérieures à 94/100 par cette Bible de référence. Une telle reconnaissance n’est accordée qu’aux seuls whiskys d’exception.

Les whiskys français : Une exigence et un savoir-faire artisanal reconnus

Qu’est-ce qui caractérise les produits phares de Celtic Whisky Distillerie ?

Le caractère affirmé des whiskys de notre distillerie bretonne s’exprime dans la diversité puisque chacun des trois whiskys actuellement commercialisés possède ses spécificités propres. Ils sont autant de phares signalant la proximité d’une même terre celte :

  • Le premier single malt historique de notre distillerie française des Côtes-d’Armor, Glann Ar Mor, n’est pas tourbé alors que la tourbe est très présente dans le single malt Kornog.
  • Les amateurs de whiskys nettement tourbés ne resteront donc pas indifférents au fumé de Kornog ainsi qu’à ses notes fruitées et épicées rappelant le gingembre et le poivre blanc.
  • Pour sa part, Gwalarn est un assemblage de whiskys issus du monde celte et sélectionnés par Jean-Sébastien Robicquet, fondateur de Maison Villevert, et Aël Guégan, distillateur et maître de chai de Celtic Whisky Distillerie.

Si ces produits disposent d’un caractère qui leur est propre, ils partagent une même qualité. Leurs racines celtes sont sublimées par une âme et un savoir-faire français.

Illustration Celtic Whisky Distillerie

Les whiskys français : Une exigence et un savoir-faire artisanal reconnus

Quand on évoque le whisky, on ne pense pas spontanément à la France. Néanmoins, Celtic Whisky Distillerie a réussi le tour de force de bousculer les idées reçues, en obtenant la reconnaissance d’experts faisant autorité dans cet univers.

La distillerie française doit son succès à la qualité de ses whiskys d’orge maltée et à leur authenticité : nos whiskys français disposent d’un caractère qui leur est propre et ils partagent les mêmes qualités.

Elle s’appuie sur des méthodes de distillation et de vieillissement éprouvées. Chauffée, dans la plus pure tradition, à flamme nue dans deux petits alambics, l’eau-de-vie gagne en complexité et en richesse aromatique. Par la suite, le vieillissement en bord de mer favorise l’élaboration d’un whisky équilibré et d’une qualité très régulière.

Les résultats obtenus grâce à cette méthode traditionnelle tournée vers l’excellence n’ont pas manqué d’attirer l’attention. Ainsi, les créations de Celtic Whisky Distillerie ont été plusieurs fois primées. En 2016, Kornog a même été sacré « meilleur whisky européen de l’année » par la Bible du Whisky, placée sous l’autorité de l’éminent Jim Murray.

Les produits cœur de gamme de la marque de whisky française aux accents bretons ainsi que les finishs et autres single casks se voient tous accorder des notes supérieures à 94/100 par cette Bible de référence. Une telle reconnaissance n’est accordée qu’aux seuls whiskys d’exception.

Une offre diversifiée digne d’une grande maison de whisky

Le caractère affirmé des whiskys de la distillerie bretonne s’exprime dans la diversité puisque chacun des trois whiskys actuellement commercialisés possède ses spécificités propres. Ils sont autant de phares signalant la proximité d’une même terre celte.

Whisky français tourbé : Kornog

Kornog est un whisky single malt français intensément tourbé qui est le résultat du travail d’orfèvre réalisé par Celtic Whisky Distillerie. Ce whisky qui s’inscrit dans la tradition celte rivalise avec les single malts écossais, en particulier ceux de la célèbre île d’Islay.

Sa dimension tourbée s’exprime en bouche, combinant subtilement un côté fumé équilibré avec des notes de fruits et d’épices (gingembre et poivre blanc) issues de la maturation. Enfin, son final doux et persistant offre un rare fruité, démarquant ce single malt tourbé des autres whiskys.

Whisky français non tourbé : Glann Ar Mor

Pour sa part, Glann Ar Mor (« bord de mer » en breton) porte bien son nom puisque ce whisky se distingue par une tonalité saline et iodée. Issu de la distillation d’une ancienne variété d’orge baptisée “Maris Otter Barley”, ce whisky made in France est caractérisé par des nuances gourmandes et une richesse aromatique exceptionnelle. Autrefois prisée, cette variété d’orge avait été éclipsée du monde du whisky à la fin des années 1980. Cependant, Celtic Whisky Distillerie a entrepris de réhabiliter cette matière première de qualité, lui offrant une renaissance dans le paysage des spiritueux. La douceur et la délicatesse subtilement épicée de ce single malt évoquent le climat océanique rencontré en Bretagne.

Whisky français blend de qualité : Gwalarn

Avec Gwalarn, le dernier né de Celtic Whisky Distillerie, Jean-Sébastien Robicquet, fondateur de Maison Villevert, a laissé libre cours à son esprit créatif en développant un whisky blend français qui n’est ni plus ni moins que le premier Celtic Blend premium à voir le jour.

Il s’agit d’un assemblage alliant l’élégance française des single malts de la distillerie aux racines celtiques affirmées d’un whisky écossais et d’un whisky germanique. Cette innovation ne fait aucune concession à l’authenticité puisqu’elle jouit d’un savoir-faire et d’un niveau d’exigence comparables à ceux mis en œuvre lors de l’élaboration de Kornog et de Glann Ar Mor.

Whisky français rare ou édition limitée

Régulièrement, Celtic Whisky Distillerie propose des single casks comme le Kornog Sant Ivy et le Kornog Sant Erwan, mais aussi des whiskys avec un nombre de bouteilles limité qui raviront les amateurs de spiritueux d’exception et seront autant d’idées cadeaux. Il s’agit notamment de whiskys élevés dans des fûts rigoureusement sélectionnés dans le monde viticole tels que des fûts de Sherry de Pedro Ximenez ou d’Oloroso.

 

Le meilleur du whisky français : des créations digne d’une grande maison de whisky

La production de whisky d’exception par Celtic Whisky Distillerie repose sur une série de procédés techniques et de compétences, ancrés dans une tradition authentique. Les single malts de la distillerie se distinguent par une combinaison unique de huit caractéristiques majeures, résultat d’un savoir-faire distinctif.

La Bretagne, région renommée dans la production de whisky en France

Les fondateurs de Celtic Whisky Distillerie, Martine et Jean Donnay, ont délibérément choisi d’établir leur distillerie en Bretagne, dans les Côtes d’Armor. Cette décision n’est pas prise au hasard, car la région offre un climat optimal pour le vieillissement de whiskys d’excellence.

Associé à un savoir-faire et à un respect scrupuleux de la tradition celte, le climat océanique de la Bretagne Nord a contribué aux nombreux succès de la distillerie, offrant un cadre empreint de traditions celtes et bretonnes. Enfin, le vieillissement en bord de mer favorise équilibre et complexité précoces pour nos whiskys français.

Vente en ligne de whisky français et d’accessoires pour la dégustation

Explorez l’univers captivant de Celtic Whisky Distillerie en ligne et commandez des whiskys de grande qualité sur notre site Internet. Découvrez notre gamme exclusive de whiskys français, allant du tourbé Kornog au délicat Glann Ar Mor, en passant par le créatif Gwalarn.

Notre boutique en ligne est un petit trésor pour les amateurs de whisky, avec une sélection exclusive de single malts, finishes raffinés et accessoires qui peuvent être offerts en cadeau. Commandez dès maintenant et laissez-vous emporter par l’excellence de nos produits, où l’art de la distillation rencontre la tradition celte. Pour savoir quel whisky offrir à un connaisseur, Celtic Whisky Distillerie vous à préparer un article dédié.

La distribution et l’exportation de nos whiskys français

Ayant rejoint Maison Villevert en 2020, Celtic Whisky Distillerie continue à se distinguer en tant que producteur de whisky français. La distillerie peut aussi distribuer et exporter ses whiskys partout dans le monde. Cette synergie permet à la distillerie bretonne de rayonner au-delà des frontières, offrant aux amateurs de spiritueux la possibilité de savourer l’excellence de ses créations celtes.

Grâce à une présence sur les marchés internationaux, les whiskys de Celtic Whisky Distillerie, empreints de caractère et de tradition, conquièrent les palais aux quatre coins du globe. Entrez dans le monde du whiskys français avec la touche de nos maîtres distillateurs, Jean-Sébastien Robicquet et Aël Guégan.

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