Avant les fêtes : découvrez les nouveaux prix des versions classiques : Glann Ar Mor et Kornog !

Photo de la distillerie Celtic Whisky Distillerie

Une distillerie ancrée en Bretagne, entre terre et mer

Dessin Celtic Whisky Distillerie

Celtic Whisky Distillerie

Celtic Whisky Distillerie profite de l’exceptionnel terroir breton

C’est un vieux corps de ferme datant de 1668 qui abrite la distillerie bretonne Celtic Whisky Distillerie, depuis 1999. La bâtisse située à l’extrémité de la presqu’île « Sauvage », sur le territoire de la commune de Pleubian, fait face à la mer. Ce cadre idéal baigné de traditions celtes et bretonnes a largement influencé et inspiré les créateurs de Celtic Whisky Distillerie.

La distillerie regroupe en son sein, un certain nombre de spécificités qui garantissent la production de whiskys dans la plus pure tradition artisanale : la chauffe à flamme nue, la distillation lente, la présence d’équipements traditionnels, tels que deux petits alambics « Pot Still » ainsi que des fermenteurs en bois. Par ailleurs, l’élevage du whisky en bord de mer favorise un équilibre et une complexité précoces.

Celtic Whisky Distillerie est particulièrement renommé pour ses expressions de Kornog single cask, des whiskys issus d’un seul fût. Cette approche artisanale permet aux visiteurs de goûter à des créations uniques, chaque fût ayant son propre caractère distinct.

Visite distillerie en France : venez à notre rencontre

Celtic Whisky Distillerie est une pépite nichée au cœur des Côtes d’Armor en Bretagne, où l’art du whisky s’exprime avec une saveur unique, imprégnée de l’essence de cette région maritime.

La Bretagne, célèbre pour ses paysages côtiers et son climat marin, offre à Celtic Whisky Distillerie un terroir exceptionnel pour la production de whisky. Les embruns salés et la brise océanique imprègnent l’orge cultivée localement, conférant aux whiskys une subtile note saline caractéristique. Le terroir breton, riche en influences celtiques, se traduit également dans la qualité de l’eau de source utilisée, contribuant à la singularité des spiritueux produits ici.

Le climat tempéré de la région, bien que différent de celui des régions traditionnelles de production de whisky, joue un rôle clé. Les variations de température subtiles au fil des saisons influent sur le processus de vieillissement, permettant aux fûts de chêne d’interagir de manière unique avec le whisky. Cette interaction complexe crée des profils de saveurs distincts, marquant les whiskys de Celtic Whisky Distillerie d’une empreinte inimitable.

Venez nous rendre visite et découvrez nos processus de fabrication, un mélange subtil de tradition et d’innovation. L’orge maltée, provenant de variétés locales spécifiques, est soumise à une fermentation minutieuse, produisant un moût riche en sucres fermentescibles. La distillation, effectuée dans les alambics traditionnels, capture les arômes et les saveurs essentiels du moût, tandis que le choix méticuleux des fûts de chêne de Bourbon pour le vieillissement ajoute une profondeur et une complexité inégalées.

La distillerie Celtic Whisky Distillerie est particulièrement renommée pour ses expressions de Kornog single cask, des whiskys issus d’un seul fût. Cette approche artisanale permet aux visiteurs de goûter à des créations uniques, chaque fût ayant son propre caractère distinct.

Visiter notre distillerie française offre une expérience immersive à travers des visites guidées qui plongent les visiteurs dans l’histoire et le processus de fabrication du whisky breton. Nos guides passionnés détaillent le parcours, de la germination de l’orge jusqu’à l’embouteillage final. La visite des chais, où reposent les fûts de chêne français, offre un aperçu du vieillissement et de l’évolution des whiskys.

L’aspect sensoriel n’est pas en reste. Les visiteurs ont l’opportunité de sentir les arômes subtils des ingrédients, de toucher l’orge maltée et de comprendre la magie de la distillation. La dégustation, bien sûr, est le point culminant de la visite, permettant aux amateurs de whisky de savourer les créations exclusives de la distillerie.

Celtic Whisky Distillerie propose également des moments de dégustation pour approfondir l’expérience sensorielle. Ces sessions, animées par nos experts en whisky, permettent aux participants d’affiner leurs palais et d’explorer les subtilités des différentes expressions de la distillerie.

Les whiskys bretons, en particulier ceux de Breizh Spirit, gagnent en notoriété sur la scène mondiale. Les expressions singulières, influencées par le terroir breton et le climat marin, offrent une alternative intrigante aux whiskys traditionnels. Leur caractère distinctif, souvent marqué par des notes salines, florales et fruitées, élargit le spectre des possibilités de dégustation pour les amateurs.

Celtic Whisky Distillerie

Notre distillerie

Production de whiskys à l’âme celtique, reconnus et primés

Le premier single malt élaboré par Celtic Whisky Distillerie se nomme Glann ar Mor, traduction bretonne de « Bord de Mer ». Il se caractérise par son élégance fruitée et ses pointes salines et iodées. Pour sa part, Kornog, le second single malt de la distillerie, se distingue par son caractère fortement tourbé qui rappelle les whiskys écossais de l’île d’Islay.

Ces deux single malts d’exception n’ont pas tardé à attirer l’attention et à faire référence dans l’univers du whisky français. Les notes attribuées par la célèbre Bible du Whisky leur offrent même une reconnaissance internationale puisqu’elles leur ouvrent les portes du club très fermé des whiskys évalués comme étant exceptionnels. Kornog a été sacré « whisky européen de l’année », en 2016.

Celtic Whisky Distillerie incarne l’essence même de l’art du whisky breton. Des visites guidées captivantes aux dégustations raffinées, elle offre une immersion complète dans le processus de création de whiskys d’exception. Le mariage unique du terroir breton, du climat marin et de l’expertise artisanale crée des whiskys singuliers, invitant les amateurs à découvrir l’univers fascinant du whisky breton. Chaque gorgée est une invitation à explorer la richesse des saveurs qui émergent de notre distillerie, un joyau au cœur de la Bretagne

Maison Villevert acquiert la distillerie bretonne en 2020

Le 18 juin 2020, Maison Villevert a annoncé avoir fait l’acquisition de Celtic Whisky Distillerie. Cet acteur reconnu dans le monde des spiritueux français d’exception, basé dans la région de Cognac, s’est laissé séduire par l’excellence de la distillerie des Côtes-d’Armor. Maison Villevert entend s’inscrire dans la continuité en respectant pleinement ce qui fait l’ADN de Celtic Whisky Distillerie, tout en ouvrant une nouvelle page, notamment en mettant à disposition son exceptionnel réseau de distribution inauguré en 2015.

Le mariage de Maison Villevert et de Celtic Whisky Distillerie n’a pas tardé à offrir ses premiers fruits puisque Jean-Sébastien Robicquet, fondateur de Maison Villevert, et le maître de chai, Aël Guégan, ont uni leurs talents pour créer Gwalarn, le premier Celtic Blend premium au monde.

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